Quay lại
Việt NamChay
Đậu phụ xào rau củ và hạt điều
Tofu, greens & cashew stir-fry
Việt NamChay📝Nguyên liệu
- Dầu thực vật1 muỗng canh
- Bông cải xanh1 cây
- Tỏi4 tép, thái lát
- Ớt đỏ1 quả, thái lát
- Hành lá1 bó
- Đậu nành140g
- Cải thìa (Pak Choi)2 cây
- Đậu phụ tẩm ướp300g
- Sốt Hoisin1 ½ muỗng canh
- Nước tương1 muỗng canh
- Hạt điều25g
👨🍳Cách chế biến
1
Làm nóng dầu trong chảo chống dính. Cho bông cải xanh vào xào ở lửa lớn trong 5 phút hoặc cho đến khi vừa chín tới, thêm một chút nước nếu thấy chảo bị khô.
2
Thêm tỏi và ớt vào xào trong 1 phút, sau đó cho hành lá, đậu nành, cải thìa và đậu phụ vào đảo đều.
3
Xào nhanh tay trong 2-3 phút. Cuối cùng, thêm sốt Hoisin, nước tương và hạt điều vào đảo đều cho nóng là hoàn thành.