Quay lại
Tây Ban NhaBữa sáng
Bánh mì chiên kiểu Tây Ban Nha với rượu Sherry
Torrijas with sherry
Tây Ban NhaBữa sáng📝Nguyên liệu
- Trứng2 quả cỡ vừa
- Kem béo (Double Cream)2 muỗng canh
- Sữa tươi2 muỗng canh
- Đường cát vàng3 muỗng cà phê
- Rượu Sherry ngọt3 muỗng canh
- Bánh mì4 lát dày
- Dầu ô liuĐể chiên
- Đường bộtĐể trang trí
- Kem tươi (Creme Fraiche)Để ăn kèm
👨🍳Cách chế biến
1
Trong một chiếc bát nông và rộng, đánh tan trứng với kem béo, sữa, đường cát vàng và rượu sherry. Cắt đôi mỗi lát bánh mì rồi nhúng vào hỗn hợp trứng, lật đều để bánh thấm đẫm hỗn hợp. Ngâm bánh trong hỗn hợp trứng khoảng 10 phút để bánh hút chất lỏng (cẩn thận lật mặt bánh thường xuyên để tránh bánh bị quá mềm nhũn).
2
Làm nóng 1,5 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn, chiên bánh khoảng 3 phút mỗi mặt cho đến khi bánh có màu vàng sẫm và giòn ở các cạnh. Giữ ấm các lát bánh trong lò nướng ở nhiệt độ thấp trong khi bạn chiên các phần còn lại.
3
Chia bánh ra đĩa và rắc đường bột lên trên. Dùng kèm với kem tươi (crème fraîche) hoặc sữa chua Hy Lạp.