Quay lại
Việt NamMón chay
Bánh mì chay
Vegan banh mi
Việt NamMón chay📝Nguyên liệu
- Rau củ thái sợi150g
- Giấm rượu vang trắng chay3 muỗng canh
- Đường cát vàng1 muỗng cà phê
- Bánh mì baguette1 ổ lớn
- Sốt hummus100g
- Tempeh (đậu nành lên men)175g
- Rau mùi (ngò rí)1 nắm tay
- Lá bạc hà1 nắm tay
- Tương ớtTùy khẩu vị
👨🍳Cách chế biến
1
Cho rau củ đã thái sợi vào bát, thêm giấm, đường và 1 muỗng cà phê muối. Trộn đều tất cả rồi để sang một bên để rau củ thấm gia vị nhanh trong lúc chuẩn bị các phần còn lại của bánh mì.
2
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C (hoặc 160°C đối với lò đối lưu). Cắt bánh mì thành bốn phần, sau đó xẻ đôi mỗi phần theo chiều ngang. Cho bánh mì vào lò nướng trong 5 phút cho đến khi bánh ấm và giòn nhẹ. Phết một lớp sốt hummus lên mỗi miếng bánh, sau đó xếp các lát tempeh lên bốn miếng bánh, tiếp đến cho phần rau củ đã ngâm chua lên trên. Khi ăn, rắc thêm rau thơm, rưới một ít tương ớt rồi kẹp các miếng bánh lại với nhau để hoàn thành món bánh mì.