Đậu phụ xào rau củ và hạt điều
Tofu, greens & cashew stir-fry
Việt NamChayNguyên liệu
- Dầu thực vật1 muỗng canh
- Bông cải xanh1 cây
- Tỏi4 tép, thái lát
- Ớt đỏ1 quả, thái lát
- Hành lá1 bó
- Đậu nành140g
- Cải thìa (Pak Choi)2 cây
- Đậu phụ tẩm ướp300g
- Sốt Hoisin1 ½ muỗng canh
- Nước tương1 muỗng canh
- Hạt điều25g
Dinh dưỡng toàn công thức
Tổng dinh dưỡng cho toàn bộ công thức
| Dinh dưỡng toàn công thức | Giá trị |
|---|---|
| Năng lượng(kcal) | 1.046 |
| Chất đạm(g) | 78,9 |
| Tinh bột(g) | 66,8 |
| Chất béo(g) | 60,3 |
| Đường(g) | 23,3 |
| Muối(g) | 6,6 |
| Chất xơ(g) | 21,4 |
| Chất béo bão hòa(g) | 9 |
| Cholesterol(g) | 0 |
| Natri(g) | 2,6 |
| Kali(g) | 2,9 |
| Canxi(g) | 1,4 |
| Sắt(g) | 0,02 |
| Magie(g) | 0,4 |
| Vitamin C(g) | 0,3 |
Lưu ý: Số liệu do HT COACHING tổng hợp cho toàn bộ công thức, không chia theo khẩu phần và có thể chênh lệch theo nguyên liệu, khối lượng hoặc cách chế biến thực tế; chỉ nên dùng để tham khảo.
👨🍳Cách chế biến
Làm nóng dầu trong chảo chống dính. Cho bông cải xanh vào xào ở lửa lớn trong 5 phút hoặc cho đến khi vừa chín tới, thêm một chút nước nếu thấy chảo bị khô.
Thêm tỏi và ớt vào xào trong 1 phút, sau đó cho hành lá, đậu nành, cải thìa và đậu phụ vào đảo đều.
Xào nhanh tay trong 2-3 phút. Cuối cùng, thêm sốt Hoisin, nước tương và hạt điều vào đảo đều cho nóng là hoàn thành.
HTCOACHING trình bày lại công thức để bạn dễ tham khảo. Hãy kiểm tra nguồn gốc trước khi áp dụng nếu bạn có dị ứng hoặc yêu cầu dinh dưỡng riêng.
Xem nguồn công thứcĐánh giá & bình luận
Chia sẻ trải nghiệm của bạn sau khi thử công thức này.
Đang tải đánh giá...