Bánh mì chay
Vegan banh mi
Việt NamMón chayNguyên liệu
- Rau củ thái sợi150g
- Giấm rượu vang trắng chay3 muỗng canh
- Đường cát vàng1 muỗng cà phê
- Bánh mì baguette1 ổ lớn
- Sốt hummus100g
- Tempeh (đậu nành lên men)175g
- Rau mùi (ngò rí)1 nắm tay
- Lá bạc hà1 nắm tay
- Tương ớtTùy khẩu vị
Dinh dưỡng toàn công thức
Tổng dinh dưỡng cho toàn bộ công thức
| Dinh dưỡng toàn công thức | Giá trị |
|---|---|
| Năng lượng(kcal) | 1.300 |
| Chất đạm(g) | 69,3 |
| Tinh bột(g) | 195,2 |
| Chất béo(g) | 35,6 |
| Đường(g) | 21,7 |
| Muối(g) | 5,5 |
| Chất xơ(g) | 17,6 |
| Chất béo bão hòa(g) | 6,9 |
| Cholesterol(g) | 0 |
| Natri(g) | 2,2 |
| Kali(g) | 1,9 |
| Canxi(g) | 0,4 |
| Sắt(g) | 0,02 |
| Magie(g) | 0,3 |
| Vitamin C(g) | 0,02 |
Lưu ý: Số liệu do HT COACHING tổng hợp cho toàn bộ công thức, không chia theo khẩu phần và có thể chênh lệch theo nguyên liệu, khối lượng hoặc cách chế biến thực tế; chỉ nên dùng để tham khảo.
👨🍳Cách chế biến
Cho rau củ đã thái sợi vào bát, thêm giấm, đường và 1 muỗng cà phê muối. Trộn đều tất cả rồi để sang một bên để rau củ thấm gia vị nhanh trong lúc chuẩn bị các phần còn lại của bánh mì.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C (hoặc 160°C đối với lò đối lưu). Cắt bánh mì thành bốn phần, sau đó xẻ đôi mỗi phần theo chiều ngang. Cho bánh mì vào lò nướng trong 5 phút cho đến khi bánh ấm và giòn nhẹ. Phết một lớp sốt hummus lên mỗi miếng bánh, sau đó xếp các lát tempeh lên bốn miếng bánh, tiếp đến cho phần rau củ đã ngâm chua lên trên. Khi ăn, rắc thêm rau thơm, rưới một ít tương ớt rồi kẹp các miếng bánh lại với nhau để hoàn thành món bánh mì.
HTCOACHING trình bày lại công thức để bạn dễ tham khảo. Hãy kiểm tra nguồn gốc trước khi áp dụng nếu bạn có dị ứng hoặc yêu cầu dinh dưỡng riêng.
Xem nguồn công thứcĐánh giá & bình luận
Chia sẻ trải nghiệm của bạn sau khi thử công thức này.
Đang tải đánh giá...