Gỏi cuốn chay kiểu Việt
Vietnamese veg parcels
Việt NamMón chayNguyên liệu
- Bánh tráng100g
- Bún gạo50g
- Ức gà1 miếng
- Cà rốt1 củ, thái lát
- Dưa leo1 quả, thái lát
- Ớt chuông đỏ1 quả, thái lát
- Xà láchĐể ăn kèm
- Rau mùi (ngò rí)Để ăn kèm
- Bạc hàĐể ăn kèm
- Nước mắm4 muỗng canh
- Giấm gạo2 muỗng canh
- ChanhNước cốt của 1/2 quả
- Ớt đỏ1 quả, thái lát
Dinh dưỡng toàn công thức
Tổng dinh dưỡng cho toàn bộ công thức
| Dinh dưỡng toàn công thức | Giá trị |
|---|---|
| Năng lượng(kcal) | 871 |
| Chất đạm(g) | 54,9 |
| Tinh bột(g) | 147,3 |
| Chất béo(g) | 6,3 |
| Đường(g) | 16,9 |
| Muối(g) | 13,9 |
| Chất xơ(g) | 9,8 |
| Chất béo bão hòa(g) | 1,4 |
| Cholesterol(g) | 0,1 |
| Natri(g) | 5,6 |
| Kali(g) | 1,9 |
| Canxi(g) | 0,2 |
| Sắt(g) | 0,006 |
| Magie(g) | 0,2 |
| Vitamin C(g) | 0,2 |
Lưu ý: Số liệu do HT COACHING tổng hợp cho toàn bộ công thức, không chia theo khẩu phần và có thể chênh lệch theo nguyên liệu, khối lượng hoặc cách chế biến thực tế; chỉ nên dùng để tham khảo.
👨🍳Cách chế biến
Ngâm bánh tráng theo hướng dẫn trên bao bì hoặc nhúng vào nước sôi trong 30 giây. Lấy ra và để ráo trên giấy thấm dầu. Ngâm bún gạo theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó để ráo và cắt thành đoạn dài khoảng 2cm.
Trải bánh tráng lên thớt, xếp một ít bún, ức gà, rau củ và lá thảo mộc vào khoảng 1/3 diện tích bánh, chừa lại khoảng 1cm ở hai bên mép. Gấp hai bên mép vào trong rồi cuộn tròn lại như hình điếu xì gà. Bảo quản trong tủ lạnh, phủ bằng khăn giấy ẩm và có thể dùng trong vòng 1 ngày.
Trộn đều các nguyên liệu làm nước chấm và cho ra bát. Khi ăn, bày gỏi cuốn ra đĩa cùng với rau xà lách và các loại rau thơm. Để thưởng thức, hãy cuốn mỗi chiếc gỏi cuốn vào một lá xà lách cùng với một nhánh rau thơm rồi chấm vào nước mắm.
HTCOACHING trình bày lại công thức để bạn dễ tham khảo. Hãy kiểm tra nguồn gốc trước khi áp dụng nếu bạn có dị ứng hoặc yêu cầu dinh dưỡng riêng.
Xem nguồn công thứcĐánh giá & bình luận
Chia sẻ trải nghiệm của bạn sau khi thử công thức này.
Đang tải đánh giá...